10 Consejos para Identificar un Buen Mezcal 10 Consejos para Identificar un Buen Mezcal – Club-Mezcal

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10 Consejos para Identificar un Buen Mezcal

Te comparto 10 consejos que te ayudarán a reconocer un buen Mezcal.

1. La primera cosa en la que te tienes que fijar en un Mezcal o Destilado  es que sea 100% de agave.

2. El contenido de alcohol no debe ser menor a 44%. No hemos encontrado buenos Mezcales debajo se esa medida. Consulta nuestro artículo Cuántos Grados de Alcohol Tiene el Mezcal para saber más

3. Los buenos Mezcales llevan la firma de un Maestro Mezcalero. En la fotografía superior puedes apreciar el nombre de Edgar Ángeles Carreño a quien considero uno de los mejores productores del mundo.

4. Los buenos Mezcales identifican el lugar donde fueron producidos. 

5. Agita la botella de arriba a abajo fijándote en las burbujas que produce. El buen Mezcal produce burbujas grandes o perlado como se le conoce entre los Pros. Los malos Mezcales producen burbujas chiquitas.

6. Para identificar un buen Mezcal es importante fijarse en el número de litros producidos. En este caso puedes ver que de este lote sólo se produjeron 123 litros. Los malos Mezcales no te dicen ese número.

7. Huele el Mezcal antes de probarlo. Un buen Mezcal tiene un aroma agradable. Los malos Mezcales huelen a barniz de uñas.

8. Frota el Mezcal entre tus manos. Si te llega un olor a agave es que estás tratando con algo digno. Si te llega un olor a acetona, corre!

9. Pruébalo! El buen Mezcal debe saber al humo del agave cocido. 

10. Y por último ante la duda checa en www.mezcalreviews.com Mezcal Reviews es la máxima autoridad en Mezcal. La queja es que está en inglés pero checa el número de estrellas y con eso basta para saber si tu Mezcal está entre los mejores Mezcales

Consulta nuestra guía Mejor Mezcal Calidad Precio por si quieres comprar un buen Mezcal sin romper el cochinito. 

 

 

 

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