El Mezcal Vago Ensamble fue producido por el Maestro Emigdio Jarquín usando 62% Maguey Mexicano y 38% Maguey Madrecuishe; estos agaves tienen un perfil muy diferente.

Mezcal Ensamble se refiere cuando se usan dos o más tipos de maguey para elaborar un Mezcal.

Maguey Mexicano

El Agave Mexicano es uno de los más bellos que existe, es un agave grandote con sus hojas bien paraditas. Tiene un perfil de sabor un tanto dulce que sabe a fruta. Tiene 51% ABV.

Al maguey Mexicano se le conoce científicamente como Agave Rhodacantha.

Agave Madrecuishe

El Agave Madrecuishe tiene poco líquido en su interior. Eso lo hace un tanto salado. Esa sal se refleja en el sabor del Mezcal Ensamble de Emigdio Jarquín.

El Madrecuishe es de la familia de los Karwinskiis que se caracterizan por ser materia prima de extraordinarios Mezcales.

Notas de Sabor

El Mezcal Vago Ensamble de Emigdio Jarquín es un rico Mezcal que esconde detrás de un saladito sabor afrutado 51% de alcohol. Esto hace qué hay que tomarlo con cuidado. Se resbala muy fácil pero viene bien cargado.

Mezcal de Oaxaca

El Maestro Mezcalero Emigdio Jarquín elabora sus Mezcales en Miahuatlán, Oaxaca donde se le considera una eminencia entre los Mezcaleros.

Mezcal Artesanal

El Maestro Emigdio Jarquín sigue procesos auténticamente artesanales.

Mezcal Vago

Mezcal Vago se caracteriza por hacer muy buen Mezcal a precios muy atractivos. Su relación Precio/Calidad es excelente.

Reseñas de Expertos

No existen reseñas en mezcalreviews.com del Mezcal Ensamble de Emigdio Jarquín. Es de reciente creación pero te puedo asegurar que es un muy buen Mezcal Ensamble de dos muy buenos agaves y hecho por un experto en el tema.