Mezcal Ánimas Espadin y Papálpate es un Ensamble producido por Luis Ángeles Reyes en Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca. Este mezcal se elabora con agaves Papalote (Cupreata) y Espadín (Angustifolia Haw) que se cosechan a los 9 y 7 años respectivamente.
Después de la cosecha, los agaves se cuecen en un horno cónico de tierra, se muelen con una tahona de piedra, se fermentan en tinas de madera y se destilan doblemente en alambiques de cobre.
Mezcal Ánimas
Como ya es costumbre Mezcal Ánimas nos ofrece un producto de primera a un precio muy atractivo.
Este Mezcal fue incluído en nuestra lista de los Mejores Mezcales Calidad Precio.
Ánimas es una marca muy posicionada en el estado de Texas y con cada vez mejor aceptación en México
Notas de Cata
Este rico Ensamble conserva las notas frutales y humeantes del Mezcal Ánimas Espadín y se le añade un toque que recuerda al Anís típico del Cupreata. Tiene 48% ABV que no se sienten.
Mezcal Artesanal de Oaxaca
Elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca Capital Mundial del Mezcal.
Reseñas de Expertos
mezcalreviews.com le da una muy buena y merecida calificación al Ánimas Espadín Papalometl.
Nosotros lo recomendamos mucho a aquellos fans del tan amado Ánimas Espadín.
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